Чебуречная в Балаклаве — это место, которое стало настоящей кулинарной достопримечательностью Крыма.


Уже более 20 лет кафе радует гостей своей атмосферой, неизменно высоким качеством и вкусом блюд. Особенность этой чебуречной в том, что её владельцы не стремятся создавать сеть, а сохраняют уникальность, работая только в одном месте — на ул. Камарская, д. 2, в Балаклаве, Севастополь. Многие слышали о легендарных янтыках и чебуреках, которые здесь подают, и специально приезжают из других городов, чтобы попробовать это гастрономическое чудо.
Почему Крым славится янтыками и чебуреками?
Янтыки и чебуреки — неотъемлемая часть крымскотатарской кухни, которая формировалась веками. Традиция готовить эти блюда берёт своё начало у крымских татар, коренного народа полуострова, известного своим кулинарным мастерством.
- Чебуреки:
Чебурек — это жареный пирог с мясной начинкой в тонком тесте. Его секрет заключается в правильной комбинации хрустящего теста и сочной начинки. Слово “чебурек” происходит от крымскотатарского «çiberek», что означает “сырой пирог”. Изначально чебуреки готовились на открытом огне, а в их начинку добавляли баранину с луком и специями. Со временем рецепт распространился по всему Крыму, России и за её пределами. - Янтыки:
Янтык — это более лёгкая альтернатива чебуреку, так как он не жарится в масле, а запекается на сухой сковороде. Название “янтык” переводится как “жареный” или “горячий”. В отличие от чебуреков, янтыки более диетические, но сохраняют всё то же богатство вкуса. Их начинка традиционно включает мясо, лук, а иногда сыр или зелень.
Оба блюда стали гастрономическими символами Крыма, потому что они идеально подходят для местного климата и стиля жизни: сытные, простые в приготовлении и невероятно вкусные.
Чем удивляет чебуречная в Балаклаве?
• Сочные янтыки:
Здесь янтыки готовят так, чтобы каждый кусочек дарил удовольствие. Тесто тонкое, начинка распределена идеально — ни слишком сухо, ни слишком жирно. Сыр приятно тянется, мясо и лук гармонично сочетаются, создавая насыщенный вкус.
• Репутация:
Более 20 лет кафе радует гостей неизменным качеством. Высокий рейтинг и тысячи отзывов — лучшее доказательство, что сюда приезжают за настоящими вкусами Крыма.
• Единственное место:
Кафе принципиально остаётся уникальным — без расширения сети и открытия филиалов. Это добавляет особую ценность для тех, кто посещает Балаклаву.
Почему стоит посетить?
Если вы путешествуете по Крыму, включите Балаклаву в свой маршрут. Чебуречная на Камарской — это не просто кафе, а место, где традиции крымскотатарской кухни оживают. Здесь вы почувствуете вкус Крыма, его историю и любовь к еде, которая делает простые блюда настоящими шедеврами.
Рейтинг: Более 11 000 оценок с рейтингом 5.0 на картах подтверждают: это место стоит вашего внимания.
Цены: от 170 рублей…
Местоположение
Координаты:
📍 44.515829, 33.610796